와인과 커피향에 취해서~

전 세계의 모든 레스토랑 또는 식당이 그러하겠지만... 어떻게 하면 고객의 입맛을 사로잡을까? 어떻게 해야 고객이 서비스에 만족을 할까? 어떤 모습의 첫인상이 가장 좋게 느껴질까? 어떤 식재료가 신선할까? 재료의 맛을 어떻게 조금 더 잘 살릴까? 연구에 연구를 하고 하루 하루 실천을 해나가고 있..

본 박람회는 국내 유일의 와인 및 주류 전문전시회로서 관련업계의 정보교류와 제품 홍보와 마케팅 장으로서 매년 5월 코엑스에서 개최되고 있습니다. 박람회 사무국에서는 '오감만족' 이라는 슬로건 아래 박람회를 찾아주시는 관람객 여러분이 뜻 깊은 경험을 하실 수 있도록 노력을 하고 있습니다. ..

le nouveau est arrivé ! (르 누보 에따리베) 찰나적 즐거움, 축제 분위기, 특별한 와인 유머러스하고 자유로운 화풍 그대로 담아 보졸레 누보 2008 빈티지 훌륭한 맛 극찬 “누보가 왔어요!” 11월 셋째주 목요일, 전 세계인이 동시에 즐기는 보졸레 누보 와인 축제가 시작된다. 이 축제를 위해 보졸레 누..

걱정되는 술배.. 와인이 해결책? 기사입력 2008-09-29 12:37 신범수 answer@asiaeconomy.co.kr 와인이 유행을 타면서 회식 메뉴를 고를 때 "이왕 먹는거 몸에 좋은 와인으로 하자"는 말이 자주 들린다. 요즘엔 굳이 와인 바가 아니어도 삼겹살집, 한식집에서도 와인 한, 두 가지 찾는 게 어렵지 않다. 와인을 조금씩 ..

서울 소공동 롯데호텔 1층 와인 레스토랑 '바인'은 매주 월요일과 토요일에는 손님이 들고 온 와인을 마시는 것을 허용한다. 물론 식사를 주문할 때 얘기이지만 와인 잔을 제공하고 코르크 마개도 따주는 등 무료 서비스를 한다. 가뜩이나 비싼 와인을 레스토랑에서 주문할 때면 왠지 바가지 쓰는 기분..

새로운 와인 론칭한 아우렐리오 몬테스 인터뷰 한국인이 가장 좋아하는 와인’으로 꼽히는 ‘몬테스’를 만든 아우렐리오 몬테스가 새로운 와인을 론칭했다. 그런데 이번에는 칠레가 아니라 미국 나파밸리가 생산지다. ‘나파엔젤(Napa Angel)’이 탄생하기까지의 생생한 이야기를 몬테스로부터 직접 ..

거실 한켠·베란다에 멋진 와인바, 남편 귀가가 빨라졌다 박선영 기자 aurevoir@hk.co.kr 쓸모없어 방치돼 있던 거실의 한 쪽의 코너는 와인바로 꾸미면 집안 전체에 포인트가 된다. 와인바 테이블은 33만원, 천장 선반은 22만원, 스툴은 개당 14만원. 제공 지인(Z:IN) 쓸모없어 방치돼 있던 거실의 한 쪽의 코너..

[이슈&트렌드] 와인셀러 심화영 기자 dorothy@dt.co.kr | 입력: 2008-10-05 21:00 온도ㆍ습도ㆍ자외선 차단 최적의 보관상태로 유지 40∼50병 정도 넣는 제품이 좋아 와인빛깔이 단풍과 닮아서일까. 가을에는 왠지 로맨틱한 와인이 어울린다. 와인애호가뿐만 아니라 와인을 즐기는 사람들이 많아지면서 와인 본연..

프랑스와인 vs 칠레와인, 한국의 선택은? '베를린 테이스팅 인 서울' 레드와인 10개 브랜드 전문가 45명 시음 칠레와인 3-2로 아쉬운 판정패 글ㆍ사진 박원식기자 parky@hk.co.kr '파리의 심판'을 주도했던 스티븐 수퍼리어, 에라쥬리즈의 오너인 에두아르도 채드윅 회장 질문 ‘프랑스 와인과 칠레 와인이 한..

맑고 파란 하늘,시원하게 불어 오는 바람,게다가 하나 둘씩 옷을 갈아입는 나무들까지 더해지면 우리는 모두 시인이 된다. 하얀 노트에 시 한편 쓰고 싶어지고，낙엽이 떨어지는 나무 아래 벤치에 앉아 책 속으로 빠져들고 싶다. 사계절이 뚜렷한 곳에 사는 사람들이 가장 센티멘털해지는 가을이다. ..